La declaratoria del Paisaje cultural cafetero colombiano como patrimonio, que incluye además municipios de los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda, tiene como objetivo mejorar las técnicas de desarrollo sostenible del uso de la tierra cafetera; conservar la biodiversidad, el desarrollo económico y social en torno a un turismo sostenible; conservar y difundir los valores, manifestaciones y bienes de carácter patrimonial; fomentar la identidad y el sentido de pertenencia y contribuir a generar la paz.
Esta declaratoria como patrimonio de la humanidad fomentaría el desarrollo de actividades complementarias en la zona, la sostenibilidad social, económica, cultural, ambiental e institucional e incrementaría el nivel y calidad de vida de la comunidad de los municipios que hacen parte de esta muestra representativa, afirmó Caicedo Córdoba.
“El Ministerio de Cultura presentó esta solicitud ante la Unesco, el pasado mes de febrero, incluyendo como muestras representativas excepcionales áreas de los municipios de Trujillo, Ulloa, Alcalá, Caicedonia, Riofrío, Sevilla, El Águila, El Cairo, Ansermanuevo y Argelia, aunque en el Valle del Cauca, el cultivo del café está presente en 39 de los 42 municipios”, señaló el Secretario de Cultura del Valle del Cauca, Nino Caicedo Córdoba.
El paisaje cultural cafetero nace de las relaciones y dependencias surgidas entre el hombre y la naturaleza y la forma particular de apropiación y dominio del territorio con sus costumbres y expresiones físicas que propician una identidad a las comunidades que lo habitan.
La Unesco tiene todo el año 2010 para evaluar técnicamente esta solicitud, y realizar las visitas respectivas al territorio para así dar su respuesta a inicios del año 2011.